Rémi ARNAUD est un enfant de Sauzet. Après avoir fait ses études secondaires sur Montélimar, il part réaliser un Diplôme Universitaire et Technique (DUT) en Génie Civil à Lyon. Par la suite, il intègre l'Ecole Nationale Supérieure d'Architecture de Lyon pour obtenir son Diplôme d'Etat d'Architecte en 2017. Le cursus se termine en 2019 avec l'obtention de l'Habilitation à la Maîtrise d'Œuvre en son Nom Propre.
Ce parcours universitaire lui a permis de croiser l'architecture et la technique, afin d'avoir une connaissance plus complète du milieu de la construction. C'est au cours du cursus architectural, qu'il a pris conscience de l'enjeu écologique de notre époque, pour ainsi privilégier les domaines d'études liés à l'environnement, au développement durable, à la construction bas carbone, etc.
Les expériences professionnelles passées ont permis de naviguer avec différentes approches architecturales, en passant par des postures encrées dans un territoire rurale à des visions plus standardisées. Ces différentes expériences ont nourri ses réflexions autour de l'architecture frugale, et permis de prendre conscience de la responsabilité de l'architecte dans la transition environnementale.
Au travers de ce parcours, il crée la société Atelier LARA en 2025.